Lá cây tía tô không chỉ là một loại rau xanh thêm vào bữa ăn hằng ngày mà còn là một loại thảo mộc đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo đó, khi biết được lá tía tô có tác dụng gì, mọi người sẽ yêu thích loại rau mùi thơm ngon này hơn và thường xuyên sử dụng.
Nội dung
Tía tô là gì?
Tía tô là một loại cây bụi rậm trong họ bạc hà:
- Cây bụi chủ yếu mọc ở lục địa Châu Á, bao gồm Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc.
- Các cộng đồng ở những vùng này trồng tía tô như một nguồn thực phẩm vì nó rất giàu chất dinh dưỡng.
- Nhà máy sản xuất dầu tía tô, một nguồn giàu chất béo lành mạnh, protein và các vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
- Các tên gọi khác của tía tô bao gồm húng quế, cỏ đuôi chuông, cỏ dại, bạc hà tía, vừng dại và tía tô cây bụi.
Cây có hai loại chính là loại lá tía và loại lá xanh. Nó có thể phát triển đến chiều cao từ 60 đến 90 cm. Loại cây này có khả năng phục hồi cao và có thể phát triển trên nhiều loại đất, bao gồm cả sỏi, cát và đất thịt. Cây có đặc điểm thân hơi vuông, không phân nhánh.
Ăn lá tía tố hàng ngày tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, thân lá khô thường cho vị trà ngon hơn và thơm hơn thân lá tươi. Lá tía tô cũng tạo nên một món ăn trang trí tuyệt vời và chúng là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á. Lá cây làm món súp và salad ngon miệng và chúng cũng phổ biến trong các món sushi. Loại thảo mộc này là một loại cây vườn đẹp và thơm với mùi bạc hà quyến rũ.
Lá tía tô tác dụng gì đối với sức khỏe?
Cây tía tô có lá màu xanh đậm và gân màu đỏ tía. Nhiều bằng chứng đã cho thấy cây tía tô dường như có khả năng chữa bệnh trong điều trị ngộ độc thực phẩm, cúm và virus đường hô hấp, hen suyễn, tiểu đường và bệnh tim. các đặc tính bảo vệ tim mạch, bảo vệ thần kinh và chống trầm cảm.
Hiệu ứng trên hệ hô hấp và đối với coronavirus
Trong một nghiên cứu gần đây, một nhóm chiết xuất thảo mộc đơn lẻ thường được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng cấp tính, bao gồm cả lá tía tô, đã được sàng lọc về hoạt tính kháng vi-rút tiềm năng chống lại SARS-CoV-2, loại vi-rút gây ra COVID-19.
Kết quả từ nghiên cứu trong ống nghiệm này chứng minh khả năng của dịch chiết từ lá tía tô trong việc ức chế sự nhân lên của SARS-CoV-2 theo nhiều cách khác nhau.
Xem thêm: Tía tô giúp giảm ho đờm, khó thở cho người bệnh COVID-19
Tác dụng chống dị ứng
Chiết xuất từ trà lá tía tô và etanol có các hợp chất làm giảm các phản ứng dị ứng. Theo đó, lá tía tô chứa glycoprotein có thể ức chế hoạt động của hyaluronidase và sự phân hủy tế bào mast. Đồng thời, chiết xuất ethanol của lá tía tô cũng có khả năng làm giảm viêm đường thở và tăng tiết liên quan đến bệnh hen suyễn.
Tác dụng hỗ trợ thần kinh
Sa sút trí tuệ là một thuật ngữ chung cho tình trạng mất trí nhớ, ngôn ngữ, khả năng giải quyết vấn đề và các khả năng nhận thức khác gây cản trở cuộc sống hàng ngày. Trong đó, bệnh mất trí nhớ nổi bật nhất là bệnh Alzheimer, được đặc trưng bởi sự hình thành các mảng beta-amyloid trong mô não. Axit béo Omega-3 có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm đáng kể và là nguồn năng lượng cho não bộ, tăng cường chức năng nhận thức có thể được cung cấp từ chiết xuất lá tía tô và hạt của loài thực vật này.
Giảm phiền muộn
Trong các loại thảo mộc tự nhiên được sử dụng để điều trị trầm cảm, cây tía tô cũng là một trong những thành phần quan trọng. Thật vậy, việc hít tinh dầu tía tô có thể làm giảm các triệu chứng căng thẳng và còn mang lại lợi ích chống trầm cảm.
Hiệu ứng trên hệ tim mạch
Tỷ lệ mắc bệnh tim mạch tăng cao khi có rối loạn lipid máu. Theo đó, một chế độ ăn uống có nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3, có liên quan chặt chẽ đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lâu dài trong đời sống về sau. Và tác dụng này có thể thu nhận khi tiêu thụ một lượng lá tía tô nhất định trong từng ngày.
Hiệu ứng trên hệ tiêu hóa
Khoảng 20% dân số từng gặp phải các triệu chứng khó chịu về đường tiêu hóa, như đau thượng vị hay cảm giác khó chịu ở ổ bụng nói chung, đầy hơi và chậm tiêu. Lúc này, một nghiên cứu thí điểm trên 50 người tham gia khỏe mạnh đang gặp khó chịu ở đường tiêu hóa và táo bón nhẹ đã được sử dụng chiết xuất lá tía tô cho thấy kết quả cải thiện triệu chứng đáng kể so với giả dược.
Ngoài ra, những người bị hội chứng ruột kích thích và bệnh trào ngược dạ dày thực quản cũng có thể thấy giảm bớt khi tiêu thụ chiết xuất lá tía tô hàng ngày.
Chống ung thư
Lá tía tô có chứa một lượng lớn luteolin. Thành phần này có bản chất tương tự như một chất chống oxy hóa flavonoid. Ngoài ra, các hợp chất triterpene và axit rosmarinic cũng có nhiều trong tía tô. Những chất này đã được nghiên cứu là có bằng chứng chống lại các tế bào ung thư tiềm ẩn trong cơ thể.
Hơn nữa, việc bôi chiết xuất lá tía tô tại chỗ còn có thể giúp ức chế ung thư da.
Ổn định các bệnh lý tự miễn dịch
Dầu hạt tía tô trong số các loại dầu thực vật khác bao gồm đậu tương, hạt bí ngô và hạt ví là có chứa nhiều axit omega-3 alpha-linolenic, rất hữu ích để kiểm soát các tình trạng tự miễn dịch như viêm khớp dạng thấp, lupus và hen suyễn.
Theo một nghiên cứu, bệnh nhân mắc bệnh hen suyễn có thể đáp ứng tốt với việc điều trị bằng dầu hạt tía tô nhờ vào tía tô có tác dụng ức chế sự co thắt đường thở để phản ứng với chất kích thích hít phải. Đồng thời, dầu hạt tía tô cũng ức chế sự di chuyển của các tế bào bạch cầu vào phổi và giúp ngăn ngừa sốc phản vệ – một tình trạng đáp ứng miễn dịch bất thường có mức độ nghiêm trọng và có nguy cơ đe dọa tính mạng nếu không được cứu chữa tức thời.
Tóm lại, cây tía tô được trồng để lấy lá ăn như một món thực phẩm trong gia đình. Bên cạnh đó, với kiến thức về lá tía tô có tác dụng gì như trên đây, loại rau này sẽ không còn là một món ăn đơn thuần mà cần được xem như một loại thuốc chữa bệnh, giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện, phù hợp với cơ thể của mọi thành viên trong gia đình.
Lá tía tô làm đẹp: Chăm sóc da, giảm cân
Lá tía tô trị nám và chống lão hóa da
Các thành phần hóa học trong lá tía tô trị nám
Để hiểu lá tía tô trị nám cũng như có thể chống lão hóa da như thế nào, trước tiên cần phải xem xét các thành phần quý giá của loại thảo dược này. Chủ yếu có 2 nhóm thành phần liên quan đến việc ngăn ngừa lão hóa da trong lá tía tô, gồm các loại axit béo và hóa chất thực vật như sau:
- Axit Omega 3 hoặc Alpha Linolenic
Omega 3 tốt cho da liễu. Còn Axit alpha linolenic hoặc ALA, khi được sử dụng tại chỗ bằng cách dùng lá tía tô xông mặt hoặc đắp có thể cung cấp một hàng rào bảo vệ da tích hợp chống lại bức xạ cực tím, chống viêm, dưỡng và phục hồi da quan trọng; - Omega 6 hoặc axit linoleic
2 hoạt chất này hoạt động như một hàng rào bảo vệ da khỏi các yếu tố gây hại bên ngoài, đồng thời có đặc tính dưỡng ẩm và nuôi dưỡng giúp làn da trở nên căng mọng.
Omega 6 cũng có thể làm sáng da tăng sắc tố do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương; - Omega 9 hoặc axit oleic
Có tác dụng làm dịu và dưỡng ẩm cho da khô và nhạy cảm; - Axit palmitic
Hoạt động như một chất làm mềm và giữ ẩm cho da khi dùng lá tía tô xông mặt;
Axit stearic: Cũng có tác dụng dưỡng ẩm cho da; - Polyphenol và flavonoid
Được biết đến với đặc tính chống oxy hóa để bảo vệ và phục hồi làn da khỏi tác hại của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời, đảo ngược các dấu hiệu lão hóa như nám da.
Chính vì vậy, dùng lá tía tô trị nám duy trì sẽ nâng cao chất lượng cũng như vẻ ngoài tổng thể của làn da. - Tocopherols (Vitamin E) và sterol
Ngoài là chất chống oxy hóa, tocopherols và sterol trong lá tía tô bảo vệ da khỏi quá trình oxy hóa và dưỡng ẩm cho da thông qua phục hồi và bổ sung cho làn da tính đàn hồi và dẻo dai. - Triterpenoids
Là các hợp chất của triterpenes và có các đặc tính chăm sóc da tuyệt vời như chữa lành vết thương, tăng sản xuất collagen và chống oxy hóa, do đó thúc đẩy quá trình sửa chữa và phục hồi da.
Lá tía tô trị nám và chống lão hóa da như thế nào?
Các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm đã tiến hành trên các mẫu da tiếp xúc với bức xạ tia cực tím, sau đó được điều trị bằng cách dùng lá tía tô đắp mặt hay xông để tìm hiểu tác dụng sau này trong việc cải thiện quá trình lão hóa do ảnh hưởng từ môi trường.
Những thử nghiệm này cho thấy cách thức lá tía tô trị nám và chống lão hóa da như sau:
Ức chế tổn thương và chết tế bào
Các thành phần trong lá tía tô cho thấy giảm tổn thương và chết tế bào, trung hòa các gốc tự do, cân bằng căng thẳng oxy hóa.
Giảm điểm nếp nhăn
- Khi tiếp xúc với tia cực tím, độ sâu và số lượng nếp nhăn trên da và các mảng tăng sắc tố da đã xuất hiện đáng kể nhưng chúng đã giảm khi điều trị bằng cách dùng lá tía tô đắp mặt.
- Việc điều trị này cũng làm giảm độ dày của da do tiếp xúc với tia cực tím.
Làm giảm mức beta-galactosidase
Beta-galactosidase là một loại enzyme có liên quan đến các tế bào già yếu.
- Da tiếp xúc với bức xạ tia cực tím làm tăng mức độ beta-galactosidase gây ra sự tích tụ của các tế bào già trong các mô da dẫn đến lão hóa da.
- Dùng lá tía tô đắp mặt sẽ đảo ngược tác động lão hóa này bằng cách ngăn chặn việc sản xuất enzyme.
Ức chế phản ứng viêm
- Tiếp xúc với tia cực tím kích thích sản xuất MAP kinase, do đó gây viêm mạn tính, đổi màu da.
- Lá tía tô đã được tìm thấy có thể ức chế MAP kinase do tia cực tím gây ra, do đó chỉ ra vai trò của tía tô trị nám.
Ngăn chặn sự kích hoạt của các tế bào mast
- Tiếp xúc với tia cực tím gây ra sự kích hoạt của các tế bào mast, dẫn đến phản ứng viêm gây tái cấu trúc chất nền ngoại bào của da và đẩy nhanh tốc độ lão hóa.
- Các nghiên cứu cho thấy rằng tác dụng chống lão hóa của tía tô là kết quả của khả năng ngăn chặn sự kích hoạt tế bào mast.
Ức chế những thay đổi về hình thái và mô học của da
- Tiếp xúc với tia cực tím làm tăng sản xuất collagenase và elastinase, từ đó dẫn đến tình trạng lão hóa da với các biểu hiện như da chảy xệ, nhăn nheo và chùng nhão.
- Điều trị bằng lá tía tô cho thấy giảm những thay đổi về hình thái da với việc giảm sản xuất collagenase và elastinase.
Điều chỉnh các chỉ số melanin
- Khi tiếp xúc với tia cực tím, các chỉ số melanin trở nên không được kiểm soát, do đó dẫn đến sự xuất hiện của các tổn thương tăng sắc tố như tàn nhang hoặc vết nám mặt trời là các dấu hiệu lão hóa da.
- Lúc này, các nghiên cứu đã chứng minh lá tía tô tác dụng giảm sự không đồng nhất sắc tố, do đó làm giảm các dấu hiệu lão hóa thông qua tác dụng điều chỉnh các chỉ số melanin.
Lá tía tô trị mụn
Các lợi ích lá tía tô tác dụng da liễu khác
Ngoài việc trị nám, lá tía tô còn mang lại các công dụng khác cho da như sau:
- Dưỡng ẩm cho da: Dùng lá tía tô đắp mặt sẽ đem lại tác dụng duy trì hàng rào bảo vệ chống lại sự mất nước của da, do đó giữ ẩm và dưỡng ẩm cho da. Bên cạnh đó, nếu lấy lá tía tô xông mặt, tinh dầu tía tô thấm sâu vào da, lấp đầy các vết nứt nẻ, giúp da trở nên mềm mại.
- Điều trị da dễ bị mụn: Tác dụng tía tô trị mụn là nhờ vào đặc tính khử trùng, kiểm soát các chủng vi sinh vật gây ra mụn nhọt nên cải thiện làn da bị mụn trứng cá. Hơn nữa, lá tía tô cũng giúp sửa chữa làn da bị viêm và tổn thương do mụn trứng cá.
- Làm dịu da bị viêm: Lượng axit linoleic hấp thu qua da khi dùng lá tía tô xông mặt có khả năng làm dịu các vết viêm. Đây là lý do tại sao dùng lá tía tô có triển vọng đối với làn da nhạy cảm.
- Chữa lành và phục hồi da bị tổn thương: Các polyphenol, đặc biệt là axit rosmarinic và triterpenoids có trong lá tía tô giúp chữa lành làn da bị tổn thương do chấn thương, mụn trứng cá và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
- Làm trẻ hóa làn da: Dùng lá tía tô đắp mặt trong thời gian dài sẽ giúp làm trẻ hóa làn da, cải thiện kết cấu và vẻ ngoài tổng thể. Ngoài ra, các chất phytochemical như sterol khi lấy lá tía tô xông mặt sẽ giúp da linh hoạt, mềm mại, tươi trẻ và rạng rỡ hơn.
- Làm sáng da và làm đều màu da: Nhờ vào công dụng tía tô trị nám, cách thức làm đẹp này sẽ kiểm soát sự tăng sắc tố bất thường do lão hóa gây ra, đem lại làn da trắng và đều màu hơn.
Tóm lại, những khám phá về lá tía tô tác dụng trong lĩnh vực da liễu điều trị tình trạng da lão hóa hay nám đã được nhiều người biết đến.
Vì các lợi ích về da liễu đáng quý, chiết xuất từ lá tía tô đã được sử dụng trong các loại kem dưỡng da và xà phòng tự nhiên để làm dịu tình trạng viêm, điều trị mụn trứng cá và dưỡng ẩm cho. Với việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm này, làn da có thể trở nên sạch, dịu và săn chắc với vẻ ngoài tươi tắn hơn.
Lưu ý khi sử dụng lá tía tô
Một số tác hại khi lạm dụng lá tía tô: Mặc dù lá tía tô mang lại nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và nhan sắc. Tuy nhiên, việc lạm dụng quá nhiều lá tía tô có thể gây nên những vấn đề sau:
- Đối với bà bầu: Tô diệp có tác dụng an thai nhưng nếu dùng với liều lượng lớn, liên tục trong khoảng thời gian có thể làm tăng huyết áp, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi.Xem thêm: Bà bầu có ăn lá tía tô được không?
- Đối với người bị cảm nóng, hay ra mồ hôi: Tốt nhất nên thận trọng khi dùng lá tía tô chữa bệnh. Vì chúng có tác dụng dược tính gây ra mồ hôi nhiều, sử dụng kéo dài có thể khiến bệnh thêm trầm trọng.
- Người có tiền sử dị ứng: Đối với những người này nên hạn chế dùng lá tía tô điều trị bệnh để tránh những tác dụng phụ không mong muốn có thể xảy ra.
Các bài thuốc chữa bệnh từ cây tía tô chỉ mang tính chất tham khảo được người xưa truyền lại và chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh chúng an toàn và hiệu quả. Do đó, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng, tránh tình trạng dùng sai cách cũng như sai liều lượng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Xem thêm về Tía Tô:
Nguồn :
- vinmec.com/vi/y-hoc-co-truyen/duoc-lieu/la-tia-dap-mat-co-tac-dung-tri-nam/
- vinmec.com/vi/y-hoc-co-truyen/duoc-lieu/la-tia-co-tac-dung-gi/
thuocdantoc.org/duoc-lieu/tia-to